- Gâteau vanille et caramel
- Carré aux dattes
- Carré aux fruits des champs
- Tarte aux pommes ou aux pacanes ou au sucre
- Gâteau choco-érable
- Gâteau au chocolat
- Gâteau Reine Élizabeth

- Panaché de fruits frais

- Jardinière de fruits
- Gâteaux thématiques (anniversaires, fêtes, baptêmes, etc.)
- Gâteau de mariage
- Forêt-noire ou forêt-blanc

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- Gâteau au fromage, canneberges et érable
- Crêpe Suzette
- Douceur du pâtissier
- Petit gâteau (cupcake)
- Sucre à la crème ou fudge
Mini pâtisseries françaises...
- Profiteroles au chocolat

- Profiteroles à l’érable
- Moka à la vanille
- Moka au chocolat

- Moka aux carottes
- Mousse aux framboises
- Etc.